Πολλές μελέτες εξετάζουν τη σύνδεση της κατανάλωσης καφέ με ασθένειες, γνωστικά φαινόμενα, ψυχικές επιδράσεις και ακόμα και το προσδόκιμο ζωής. Στην έκθεσή της, η Δρ Uma Naidu, διατροφολόγος και μέλος της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, αναλύει την επίδραση του καφέ στον εγκέφαλο, προτείνοντας ότι όταν καταναλώνεται με μέτρο, έχει περισσότερα οφέλη παρά βλαβερές επιπτώσεις. Συνιστάται η κατανάλωση δύο έως τεσσάρων ποτηριών την ημέρα, δηλαδή λιγότερο από 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης.
Στην έρευνά της, επικαλείται μια μελέτη του 2017 που παρακολούθησε 676 ηλικιωμένους άνδρες για διάστημα 10 ετών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν καφέ παρουσίαζαν λιγότερη γνωστική έκπτωση από αυτούς που δεν έπιναν. Η καλύτερη προστασία φάνηκε να παρατηρείται στους συμμετέχοντες που έπιναν τρία φλιτζάνια την ημέρα.
Μια μεγαλύτερη μελέτη του Χάρβαρντ με 208.501 συμμετέχοντες κατέδειξε και αυτή ότι οι καφεΐνικοί καταναλωτές είχαν χαμηλότερες πιθανότητες να πεθάνουν από εκείνους που δεν έπιναν καφέ. Οι μεγαλύτεροι ωφελημένοι ήταν όσοι έπιναν μεταξύ 3,1 και 5 φλιτζανιών την ημέρα. Ο μηχανισμός πίσω από τη θετική επίδραση του καφέ στον εγκέφαλο σχετίζεται με την αύξηση της σεροτονίνης και της ακετυλοχολίνης, που ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία και τη σταθερότητα του αιματοεγκεφαλικού φραγμού.
Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη από την κατανάλωση καφέ, μπορεί να σας φανούν χρήσιμες οι παρακάτω τρεις συμβουλές:
Φιλτράρετε τον καφέ σας: Καθώς ο καφές που παρασκευάζεται χωρίς φίλτρο μπορεί να περιέχει χημικές ουσίες που αυξάνουν την LDL χοληστερόλη, η κατανάλωση φρέσκων κόκκων καφέ μπορεί να μειώσει τις ανεπιθύμητες χημικές ουσίες στο ρόφημά σας.
Προσέχετε τι προσθέτετε: Η προσθήκη ζάχαρης ή άλλων συστατικών μπορεί να περιορίσει τα οφέλη του καφέ. Συνιστάται η χρήση υγιεινών συστατικών, όπως κουρκουμάς, για την εμπλουτισμένη εκδοχή του καφέ σας.
- Δώστε προσοχή στις αντιδράσεις του σώματος: Εάν η κατανάλωση καφέ σας προκαλεί ανησυχίες ή δυσκολίες στον ύπνο, ίσως χρειάζεται να μειώσετε την πρόσληψή του. Επιπλέον, παρατηρήστε εάν ο καφές επηρεάζει θετικά τη διάθεσή σας. Ανάμεσα στα ευρήματα των μελετών, οι καφεΐνικοί καταναλωτές είχαν μισές πιθανότητες αυτοκτονίας σε σύγκριση με τους μη κατανάλωτές, πιθανώς λόγω των αντικαταθλιπτικών δράσεων που συνδέονται με τη καφεΐνη.
Πηγή: newsbomb.gr